以前、チャイニーズマーケットで購入したニンジンが、
日が経つにつれボコボコになって、
3日後には気持ち悪いくらいのボコボコと黒ずみが出てきました。
それを見てからチャイニーズマーケットでは、
食材をあまり購入できなくなってしまったんです。
なのでほとんどの食材を、New Wold やCountdawnで購入しているので、
やっぱり食費がいつもより高くなってしまうんですよね。
それに、肉が大好きな旦那さんと息子のことを考えると、
肉を少なくして野菜を多くする食材を考えないといけないので、
毎食何を作ろうか悩んでしまいます。
でも今は便利な時代になって、
インターネットでクックパッドのレシピを見て、
メニューのレパートリーを増やしたり研究したりしています。
そして今、私の中ではやりの食材は、缶詰のMix Beansです。
ミンチ肉を200グラムくらいにして、あとはこのMix Beansとトマト缶、
野菜もみじん切りにして炒めて、それをレタスで巻いて食べるんです。
ボリュームもあって野菜や豆も食べれるという事で、
よく作っています。
日本にいるときは、出来合いもののおかずを安くで買うことができたし、
冷凍食品もよく利用していました。
でも、ニュージーランドでは冷凍食品は高いし、
日本食は自分で作るしかないので大変です。
料理が苦手で最初のうちは、文句ばっかり言ってた私も、
気づくと、出来る料理が増えているんですよね。
まだ他のママさんのように、お菓子作りには挑戦していないんですが、
きっと息子が大きくなるにつれ必要になってきて、
これもまた気がつくと、レパートリーが増えることと期待しています。
日本は、便利で安くおいしいものがたくさんありますね。
でも、たしかに自分で作ったほうが原材料がわかるし、
体にいいことは間違いないですね！
今の時代、体にいい物を食べるという事は、
お金と時間がかかりますね。
たかさん♀
